用做点心多下来的蛋黄做了一款蛋黄吐司,成品的颜色很诱人,金灿灿的! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,牛奶100g,鸡蛋黄3个,糖50g,奶粉15g,酵母3g |
【辅料】黄油20g |
【制作步骤】
1.所有主料放面包机和面15分钟 | |
2.加入黄油继续和面并发酵 | |
3.发好的面团取出排气揉匀 | |
4.均匀分成三份 | |
5.取一个面团擀成长舌状 | |
6.自上而下卷起 | |
7.再次擀成长舌状 | |
8.再次卷起 | |
9.发至九分满 | |
10.烤箱下层,175度40分钟,上色注意加盖锡纸 | |
11.烤好的吐司脱模凉凉,切开看看,金灿灿的很诱人。 |
【蛋黄吐司做法小贴士】
小贴士无 |