| 中式传统点心，简单易做，豆沙和猪油也都是自己制作，虽然辛苦，但为了安全和适合自己的口味，和我一起动起来吧? |
【食材与调料】
【主料】全麦面300g |
| 【辅料】低筋面粉240g，咸鸭蛋黄16个，白糖10g，猪油220g，豆沙720g，蛋黄液适量，黑芝麻适量，紫薯粉2g，抹茶粉2g，可可粉2g |
【制作步骤】
 | 1.300克麦面+100克猪油+10克白糖+130克清水揉成水油面。低粉240克+猪油120克揉成油酥面。醒30分。水油面平均分成4份 |
 | 2.一份油酥面+2克抹茶粉 |
 | 3.一份油酥面+2克紫薯粉 |
 | 4.一份油酥面+2克可可粉 |
 | 5.蛋黄切半 |
 | 6.豆沙分成36份，每份约20克，各包入半个蛋 |
 | 7.一份水油面和没有颜色的油酥面各等份分成8份，水油面包入油酥面擀成牛舌状，卷起，再擀牛舌状卷起，对折，卷头朝上按扁擀平包入豆沙收口朝下，刷蛋黄液，撒芝麻 |
 | 8.一份水油面和一份可可油酥面各分成4等份，水油面包入油酥面擀成牛舌状，擀平，再擀牛舌状 |
 | 9.一份水油面和一份紫薯粉油酥面，操作同前 |
 | 10.一份水油面和一份抹茶粉油酥面，操作同前 |
 | 11.有颜色的横切一刀，切口朝上按扁擀平，翻面包入豆沙 |
 | 12.烤箱180℃预热，放中层25分钟 |
 | 13.完成，是不是很漂亮，很简单 |
【蛋黄酥做法小贴士】
| 小贴士醒面不可省略 |
