| 冬瓜又称濮瓜、枕瓜，性味甘淡微寒，功能清热除烦，利湿消肿。含有蛋白质，粗纤维，维生素，烟酸等成分。《滇南本草》说它能“止渴，消痰，利小便”，《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色，益气不饥”的作用。由于冬瓜水分含量大，热量低，既能减肥，又能降低血中胆固醇，促进体内脂肪消耗，其利水作用就能排泄体内积存过多的水分。薏米又叫薏苡仁，性味甘淡微寒，功能健脾利湿，是美肤常用品之一，能消除面部扁平疣，洁净皮肤，又能利水减肥。墨鱼又名乌贼鱼，性味咸平，功能降脂减肥。三者合而为汤，利水降脂减肥而健美身材，除湿洁肤祛斑可悦美容颜。此汤甘寒滑利，脾胃虚寒者不宜用本汤，大便溏泻者，薏米宜炒用。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】水适量，盐剩下 |
【制作步骤】
 | 1.用料：冬瓜250克，薏米20克，墨鱼250克，水适量，盐少许 |
 | 2.薏米洗净，加水浸泡半小时。 |
 | 3.冬瓜洗净，连皮切成小块。 |
 | 4.墨鱼洗净去骨。 |
 | 5.将所有材料倒入砂煲中，加入水。 |
 | 6.置加热底座上，设定为煲汤功能。 |
 | 7.1小时20分钟后，关机，揭盖。 |
 | 8.倒入碗中，调味食用。 |
【冬瓜薏米墨鱼汤做法小贴士】
| 小贴士没有自动电砂煲可以置炉火上，先武火煮沸，再文火煲1小时。 食用时根据自己口味调味食用，以淡味为佳。 |
