| 当归是补血常用药材，搭配红枣、枸杞、桂圆等益血气药材，炖一锅鸡汤，在这个仍然冻得出奇的春日，喝得身子暖暖的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1个，红枣5个，枸杞10g，桂圆5个，当归10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备煲汤的食材：鸡腿一只斩小块、红枣、枸杞、桂圆、当归适量，姜一块。 |
 | 2.鸡腿肉飞水，去血水。 |
 | 3.锅中倒入清水，先放当归、红枣和桂圆，大火煮开后转小火约15分钟，煲出味。 |
 | 4.放鸡腿肉、枸杞和姜。 |
 | 5.慢火炖约20-30分钟。 |
 | 6.炖好鸡汤。 |
【当归炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士枸杞在中途再放，不宜炖太久。 |
