这道菜是小时候妈妈自创的,因为所有食材都是小丁状,所以就叫丁丁饭(ฅ>ω<*ฅ)所有的菜有什么用什么,浇到米饭上一起吃,营养全面,到现在也很喜欢! |
【食材与调料】
【主料】土豆1个,香菇50g,木耳50g,白菜叶4片,猪肉50g,鱼丸75g,蘑菇50g |
【辅料】盐1勺,酱油1勺,蚝油1匙 |
【制作步骤】
1.土豆切小丁,白菜叶切小块 | |
2.蘑菇下水焯 | |
3.蘑菇,香菇,木耳也切小丁 | |
4.猪肉切小块,鱼丸类的也切块 | |
5.锅中放油,先炒肉,再放入土豆,木耳等(除鱼丸类的) | |
6.放少量水,泡香菇的水用着更好 | |
7.放入鱼丸翻炒 | |
8.倒蚝油,酱油,搅均匀 | |
9.放盐,换小火焖5分钟 | |
10.等汤少一些了即可 |
【丁丁饭做法小贴士】