| 排骨保持原汁原味，吃起来不肥腻，爽滑，吃得更健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g |
| 【辅料】生抽适量，姜适量，蒜头适量，豆豉20g，红葱头适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩件洗净，滴干水分。 |
 | 2.准备姜片，蒜头，红葱头，豆豉 |
 | 3.豆豉洗净用擀面杖压烂， |
 | 4.滴干水分的排骨中加入生抽 盐 红葱头 豆豉均匀腌15分钟 |
 | 5.再加入生粉再腌15分钟 |
 | 6.上碟 |
 | 7.大火蒸10分钟出炉前加入切丝的红椒即可。 |
【豉汁排骨做法小贴士】
| 生粉最后加入的目的更能锁着排骨的汁与水分。 腌制时间越长越入味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豉汁排骨做法小贴士】
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