| 这个豉油王花肉片又是我很喜欢吃的一道菜，也是妈妈教我做的，材料很简单，味道却不平凡，吃起来很香，吃过一次就回味无穷。不过做这个菜一定要小心看火，不然很容易糊锅。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄片糖12g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净沥干水分 |
 | 2.五花肉洗干净沥干水分 |
 | 3.锅里加入水、姜片、一瓶盖花雕酒和五花肉一起煮 |
 | 4.五花肉焯水后捞起，用冷水冲洗备用 |
 | 5.锅里下少量油加入姜片和蒜蓉，再下五花肉，煸炒 |
 | 6.把五花肉煸炒两面金黄 |
 | 7.加入适量的生抽，一小匙的老抽 |
 | 8.再加入适量的水，水不要太多，到花肉的三分之二就好 |
 | 9.加入黄片糖一起煮 |
 | 10.煮到汁差不多收干 |
 | 11.把煮好的五花肉切薄片 |
 | 12.撒上葱花即可 |
 | 13.再配上煮五花肉剩下的汁 |
【豉油王花肉片做法小贴士】
| 1、此菜选用黄片糖和生抽煮才香 2、因为有黄片糖，煮的时候要小心看火，很容易糊锅，隔几分钟看一次 |
