很喜欢家乡的云吞,每次回家都买写猪肉和云吞皮回来包云吞,连身边的朋友都喜欢吃我家乡的云吞了 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅1000克,灰树花50克,云吞皮500克 |
【辅料】油适量,盐适量,生抽少许,香葱20克,姜10克 |
【制作步骤】
1.灰树花用清水浸发,洗净 | |
2.猪肉买的时候,就搅成肉馅,回家就不用费太多功夫了,姜剁碎,灰树花切碎 | |
3.加入油、盐、生抽 | |
4.拌匀 | |
5.取适量肉馅,放云吞皮上面 | |
6.对折后,捏绉折,如图 | |
7.直至全部包好,每次多做些,放在冰箱冷藏室可保存一周 | |
8. 洗净香葱 | |
9.切成葱花 | |
10.碗里加入油、盐、生抽 | |
11.烧开水,注入开水 | |
12.烧开水,注入开水 | |
13.待云吞煮熟后,盛出云吞,撒上葱花便 |
【葱香云吞做法小贴士】
小贴士每次多做些,放在冰箱冷藏室可保存一周 |