很喜欢家乡的云吞,每次回家都买写猪肉和云吞皮回来包云吞,连身边的朋友都喜欢吃我家乡的云吞了 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅1000克,灰树花50克,云吞皮500克 |
【辅料】油适量,盐适量,生抽少许,香葱20克,姜10克 |
【制作步骤】
![]() | 1.灰树花用清水浸发,洗净 |
![]() | 2.猪肉买的时候,就搅成肉馅,回家就不用费太多功夫了,姜剁碎,灰树花切碎 |
![]() | 3.加入油、盐、生抽 |
![]() | 4.拌匀 |
![]() | 5.取适量肉馅,放云吞皮上面 |
![]() | 6.对折后,捏绉折,如图 |
![]() | 7.直至全部包好,每次多做些,放在冰箱冷藏室可保存一周 |
![]() | 8. 洗净香葱 |
![]() | 9.切成葱花 |
![]() | 10.碗里加入油、盐、生抽 |
![]() | 11.烧开水,注入开水 |
![]() | 12.烧开水,注入开水 |
![]() | 13.待云吞煮熟后,盛出云吞,撒上葱花便 |
【葱香云吞做法小贴士】
小贴士每次多做些,放在冰箱冷藏室可保存一周 |