【食材与调料】
【主料】干豆腐500g，高汤1000g，生抽10g，老抽8g，耗油10g，八角8g，桂皮8g，葱90g，香菇80g，料酒15g，豆油30g，朝天椒10g |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐切成细丝备用 |
 | 2.锅中作水绰烫干豆腐，凯一开捞出投凉备用空干水分 |
 | 3.锅中放入少许豆油，放入桂皮八角和唐好水得香菇煸炒， |
 | 4.加入高汤放入老抽等调味品开锅后大火煮5分钟这时间把葱切成细丝 |
 | 5.5分钟后放入绰烫好的干豆腐，大火烧开后，转制小火炖煮20分钟 |
 | 6.放入葱丝，煮5分钟即可 |
 | 7.出锅 |
【创新老汤干豆腐做法小贴士】
