| 三文鱼都是生吃，香煎的多，这次买的鱼排有点多，用了一半来葱烧，真的很好吃 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼排500g，葱2根，姜1小块，料酒适量，蚝油少许，生抽少许，白糖少许，郫县豆瓣1勺，黑胡椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼排洗好后，放少许生抽，料洒姜片腌制20分钟 |
 | 2.锅里放少许油，油烧热后放入鱼排(中小火)煎香一面，在翻面煎香另一面 |
 | 3.鱼排煎好放一边 |
 | 4.把葱姜切好 |
 | 5.锅里的少许油 |
 | 6.油烧热后放入郫县豆瓣和姜片抄香 |
 | 7.然后放半碗水 |
 | 8.水开后放入煎好的鱼，葱，在加少许蚝油， |
 | 9.加少许糖 |
 | 10.用小碗放少许水加少许淀粉拌均勺 |
 | 11.把拌勺的淀粉水加入锅里拌勺关火 |
【葱烧三文鱼排做法小贴士】
