| 芹菜：甘苦，性凉，归肺、胃、肝经。有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳的作用。其中含有的芹菜素还能扩张末梢血管、减少外周阻力、降低血压。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜炒扁切段 |
 | 2.油锅煎香大蒜 |
 | 3.下芹菜大火翻炒 |
 | 4.加少许白糖一起炒 |
 | 5.炒至七成熟。加盐拌匀调味 |
 | 6.8成熟即可出锅 |
【炒素芹菜做法小贴士】
| 小贴士芹菜炒久颜色会变黄，加少许白糖一起翻炒，可以预防 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒素芹菜做法小贴士】
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