| 这款炸鸡，老人孩子都比较喜欢。肉质鲜美不油腻。 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡1只 |
| 【辅料】五香粉2勺 盐2勺 鸡蛋2个 姜1块 料酒1勺 白糖1/2勺 淀粉80克 花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡剁好，洗干净。沥水 |
 | 2.姜末切好，备用 |
 | 3.倒入料酒 |
 | 4.加入姜末 白糖 五香粉 盐腌制30分钟 |
 | 5.30分钟后加入淀粉跟蛋液，注意不要加水 |
 | 6.油温6成热，放入鸡块 |
 | 7.出锅 |
【脆皮炸鸡做法小贴士】
| 小贴士油温不要过热，以免鸡块炸糊。因为有水，小心油溅到手上。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【脆皮炸鸡做法小贴士】
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