| 应付简单的晚餐，又不至于太难吃。如果吃素的话，香菇可以替代肉，味道一样好呢！ |
【食材与调料】
【主料】熟米饭2人份，肉丁120g，黄瓜300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】青椒60g，红椒60g，大葱30g，小葱适量，蒜头2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，炒好盛出。 蒜头将肉炒香，加入少量料酒去肉腥味，加入少量盐调味 |
 | 2.加入青、红椒，大葱，黄瓜，中火稍稍炒会儿 |
 | 3.接着上述，按照自己的口味加少量盐、白胡椒粉、鸡精、酱油、醋、蚝油 |
 | 4.加入放凉的米饭，中火炒匀入味。再加入炒好的鸡蛋，关火放小葱炒均匀后，即可食用了 |
【炒花饭做法小贴士】
| 小贴士配菜不用炒太久，最主要是调好配菜的味道，后门炒饭就不用再加调味料了 |
