这款小面包,模样相当的不怎么好看,做法却十分的简单快捷,轻轻松松,十几分钟的功夫,就可以享受到一款外酥里嫩的可口小面包,味道与口感也很不错哦! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g,原味酸奶100g |
【辅料】植物油35g,泡打粉7g,细砂糖5g,盐3g |
【制作步骤】
1. 准备好材料。 | |
2.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛。 | |
3.在面粉里倒入植物油、细砂糖。 | |
4.用手把植物油和面粉抓均匀,成为疙瘩状的面粉块。 | |
5.在面粉里倒入原味酸奶。 | |
6.用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团。 | |
7.把面团分成8份,每一个小面团都稍稍搓成圆形,在表面粘一层低筋面粉。把小面团排入烤盘,每个面团间留出较大的空隙。放入预热好200度的烤箱,烤15-20分钟。 | |
8.待表面金黄就可以出炉了。此款面包外酥里嫩,很好吃。 |
【丑怪小石头做法小贴士】
1.面粉加入酸奶后不要揉的超过30秒,不然面粉起筋,面包就不好吃了。 2.要趁热吃,否则口感会大打折扣的哦 |