我其实不是很喜欢吃藕,想我也才20出头,但是牙齿貌似不是特别能吃硬的,觉得藕很硬,所以就不喜欢吃,但是今天老公吵着要吃藕,我就炒了个,切成薄薄的片,吃着还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】藕200g,青椒2个 |
【辅料】油适量,盐适量,干辣椒2个,醋适量,糖适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.将藕洗净,去皮,切成薄片 | |
2.青椒切成粗丝 | |
3.干辣椒剪断 | |
4.锅内倒油,将藕片倒入翻炒 | |
5.倒入香醋,翻炒均匀 | |
6.放入青椒,翻炒均匀 | |
7.放入干辣椒,翻炒均匀 | |
8.加入盐 | |
9.加入糖 | |
10.加入鸡精,大火翻炒2分钟,出锅装盘 |
【脆炒藕片做法小贴士】
小贴士藕要切的薄,用大火,快炒,这样炒出来才脆嫩。 不吃辣的,干辣椒可以不放。 |