| 生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。 |
【食材与调料】
【主料】生菜3颗 |
| 【辅料】蒜头2个，油适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.把生菜洗净备用。 |
 | 3.把蒜头切末，备用。 |
 | 4.冷水上锅，烧开。 |
 | 5.水烧开，放入生菜烫下 |
 | 6.把烫好的生菜夹放在盘子上。 |
 | 7.把蒜末撒在生菜上。 |
 | 8.另起锅，放适量的油烧热。 |
 | 9.把有淋在生菜上。 |
 | 10.把蒸鱼豉油淋在生菜上。 |
 | 11.这道菜就制成了。 |
【白灼生菜做法小贴士】
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