冰皮月饼

“话说中秋也快到了,外面各式各样的月饼都有,让人吃起来一点都不放心啊,但是自己想吃又嫌麻烦,那怎么办呢?今天教大家做速成的冰皮月饼吧,步骤很简单,而且馅料可以自己根据口味随意加,好吃简单又美味Duang......Duang..

【食材与调料】

【主料】冰皮粉200g
【辅料】纯牛奶100g,白奶油40g,香蕉适量,火龙果适量

【制作步骤】
冰皮月饼 1.
第一步:
把冰皮粉加入圆盘子,在加入纯牛奶,然后搅拌(2分钟),再加入白奶油40g至光滑均匀成团状,

然后放入保鲜袋与0℃-10℃静置30分钟再取出(注意:冰皮粉:纯牛奶:白奶油比例为10:5:2)
冰皮月饼 2.
第二步:
三十分钟后,取出静置的馅料皮,然后分成几小团,擀开,把自己喜欢的馅料裹进去(香蕉或火龙果),

把馅料包好后就放进月饼印把它模样给印出来放在方盘子了
冰皮月饼 3.第三步
可以吃了,不用蒸煮的

【冰皮月饼做法小贴士】
小贴士技巧就是赖人速成法 哈哈

冰皮粉很多品牌,我用的是广食园冰皮粉,其他的也行,你们按照说明来就ok了

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张炜 张炜
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