| 总是听妈妈说，她们的小时候哪里有那么多好吃的菜肴？总是特别怀念小时候吃的白萝卜炖芋头，说那个美味呀无法形容，其实我还在纳闷呢，白萝卜炖芋头这有啥好吃的啊？都是素的，有什么好吃呢，总觉得不太相信。但是想想，应该是那个时候的人们都过的比较苦吧，所以有一道这么热腾腾的菜肴就觉得是很好的美味了吧，所以今天帮妈妈缅怀过去，特别来做一道白萝卜炖芋头吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g，芋头200g |
| 【辅料】咸肉50g，生姜适量，大蒜适量，小米椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜大蒜小米椒切碎备用。 |
 | 2.白萝卜切成片备用。 |
 | 3.咸肉切成片备用，为什么加点咸肉呢，总觉得素素的不好吃，所以加点鲜美的咸肉也好提点味道。 |
 | 4.芋头煮熟剥皮备用。 |
 | 5.锅内放油爆炒咸肉。 |
 | 6.然后加入大蒜生姜小米椒炒香。 |
 | 7.然后加入白萝卜片翻炒，加盐。 |
 | 8.电磁炉上锅内加入开水煮芋头。 |
 | 9.然后加入大蒜叶翻炒白萝卜，加点味精，即可倒入电磁炉锅中与芋头同煮啦。 |
 | 10.一道鲜美无比的白萝卜炖芋头就完成了，味道确实不错，冬天吃这样热气腾腾的炖菜确实美味无比呢。 |
【白萝卜炖芋头做法小贴士】
| 芋头事先要用高压锅压熟哦，不然慢慢煮的话，很难熟透的，熟透的小芋头可是软绵可口呢。 |
