| 菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍风、皮肤病、贫血确有特殊食疗效果。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压等诸多疾病可起辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，粉丝60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好菠菜和粉丝 |
 | 2.菠菜摘好洗干净 |
 | 3.汤锅中加入水，水开之后加入粉丝 |
 | 4.菠菜洗好用到一分为二 |
 | 5.加入葱蒜末 |
 | 6.倒入适量的蚝油 |
 | 7.把菠菜倒入锅中翻炒一下，加入少许的盐 |
 | 8.倒入戳好的粉丝 |
 | 9.炒好之后即可食用 |
【菠菜炒粉丝做法小贴士】
| 小贴士菠菜也要用热水戳一下，去掉多余的草酸 |
