奥尔良烤鸡翅

前几次做了奥尔良烤翅根,一直想吃烤鸡翅中,这次总算买到了,美美的吃了一次,哈哈。其实做法和原来都是差不多的,只不过原料换了,鸡翅中吃起来就是比翅根要好吃得多,没那么多的筋,吃起来鲜嫩美味。

【食材与调料】
【主料】鸡翅1斤半
【辅料】新奥尔良烤鸡料50克,清水50克,西班牙橄榄油30ml

【制作步骤】
1.烤鸡料倒入碗中,放在第一位清水搅匀。鸡翅洗净,沥干水分。用刀在鸡翅的两侧各划两刀,以便在腌制时更 入味。
2.鸡翅放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。
3.倒入橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24--48小时。
4.烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡翅放在烤架上。
5.烤盘放烤箱的最低层,烤架放烤箱中层,烤制15分钟后。将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。

【奥尔良烤鸡翅做法小贴士】

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刘开忠 刘开忠
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