味道不错,口口生香。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉4g |
【辅料】椰蓉馅0适量,椰蓉100,鸡蛋1个,白糖50g,奶粉15g,黄油40g |
【制作步骤】
1.所有主料混合成团揉至扩展阶段。 | |
2.放温暖处发酵到2倍大。 | |
3.趁发酵期间将所有椰蓉馅料混合成团(黄油为软化状态下)。 | |
4.面团发酵好后排气均分12份,滚圆,盖保鲜膜醒15分钟。 | |
5.取一份包入椰蓉馅,擀成椭圆形,上面均匀划几刀,不要划破底面。 | |
6.拧成花形。 | |
7.所有面团包完整形后二发至1.5倍大。 | |
8.表面刷蛋液,入预热好的烤箱中层175度18分钟。 |
【8椰蓉面包做法小贴士】
小贴士椰蓉馅如果太干可以加点牛奶。 |