| 粽子是比较普遍的一道甜点，东西南北都有。南方粽子多以蛋黄、鲜肉、豆沙等为馅料。北方粽子则偏爱红枣、蜜枣、蜜豆等做馅料。而形状却大同小异。 |
【食材与调料】
【主料】糯米2000g |
| 【辅料】红枣适量，蜜枣适量，蜜豆适量，粽叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米挑洗干净，提前浸泡4小时。 |
 | 2.粽叶放锅中煮一下。 |
 | 3.准备好红枣、蜜枣、蜜豆。 |
 | 4.取2片粽叶卷成漏斗状。 |
 | 5.先放入少量糯米。 |
 | 6.再放一颗大枣。 |
 | 7.然后再放入适量糯米。 |
 | 8.包紧后用线绳扎紧即可。 |
 | 9.也可以先放入一颗蜜枣。 |
 | 10.再放入糯米。 |
 | 11.然后再放入一颗蜜枣。 |
 | 12.最后再放入适量糯米包好即可。 |
 | 13.包好的粽子，放入锅中。加入没过粽子3倍的水，大火烧开后转中小火煮1个半小时关火，再闷30分钟即可。 |
【粽子做法小贴士】
| 小贴士我们这的粽叶比较小，但味道特别的清香。粽叶煮一下会比较韧，不容易断裂。如用压力锅煮1小时就够了。如果是晚上煮，煮好后就不要着急揭盖了，闷一个晚上，出来的粽子会更加的软韧、弾滑。 |
