| 天气冷了，来碗热腾腾的汤圆！既暖身子又解馋！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制原材料:1.炒花生，把锅烧好水份，倒入花生米不停翻炒，火不能太大，否则花生容易焦，手不能停但也不用太快，停了同样会焦，太快了不容易炒熟，炒到花生脱皮然后关火，盖起锅盖两分钟，这样花生会更脆。炒好了然后脱皮剁碎被用。2.炒芝麻:芝麻必须炒过才香，但这也是难度最大的，把锅烧热，倒入芝麻瞬速翻炒两下，马上关火，在余温下翻炒几下即可。炒太久芝麻会变成灰哦！炒好了和花生米混在一起加入白糖，汤圆的陷就成啦！ |
 | 2.搓糯米团，（注意:搓糯米团必须用烧开的开水，水温不够或是冷水都会使糯米团分裂，难以成团！)把烧开的水逐量加入糯米粉当中，开始时用筷子搅拌糯米粉，直到水适量了再用手搓，搓到糯米团表面光滑不粘手为宜。搓糯米团时注意备用干粉，以免水太多无法继续。 |
 | 3.把搓好的糯米团分成均匀的几块，然后搓成均匀的条，用刀切成均匀的小块，把小块搓圆然后撑薄加入准备好的陷料，包起来再搓圆，小汤圆就成功啦！如果粘手，可以把小块粘些干粉再进行以上操作。 |
 | 4.下锅:下锅前一定要把水烧开！水开了，放入姜片，倒入汤圆，然后轻轻地搅动，以免粘锅。汤圆浮在水面就可以起锅了！不要煮太久哦！自制的皮薄，很容易爆浆哦！ |
 | 5.出锅啦！ |
【自制花生芝麻汤圆做法小贴士】
| 小贴士煮汤圆放点姜，不仅解腻还起到调理肠胃的作用哦！ |
