【食材与调料】
【主料】面粉 |
【辅料】芝麻酱,安琪酵母,油,十三香,盐 |
【制作步骤】
1.安琪酵母用温水化开和面,发至两倍大,这是发好的 | |
2.取出面团排气 | |
3.芝麻酱加点十三香和盐 | |
4.倒入适量的熟油搅匀 | |
5.面团切剂子,拿出一个擀成薄饼,抹上芝麻酱 | |
6.卷成条再切开,拿两个叠在一起,用筷子从中间压一下 | |
7.然后拧成这个样子,其实可以随意造型了 | |
8.没有屉布就刷了点油,锅里加凉水,放入花卷,盖上盖子再醒十五分钟 | |
9.醒好后开火,水开上气后蒸20分钟就可以了,关火后五分钟再开盖 | |
10.就这样了 |
【芝麻酱花卷做法小贴士】