| 椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分，今天我是把椰蓉加到我的奶香面包中，味道更佳。 今天我做的面包用的是老师的静置法，真的很赞，出膜非常好。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，牛奶180g，奶粉25g，白砂糖35g，酵母3g，玉米油25g |
| 【辅料】椰蓉30g，鸡蛋液30g，白砂糖15g |
【制作步骤】
 | 1.主料，先放液体再放粉类，不放酵母，揉一个和面程序20分钟 |
 | 2.揉好的面团用湿布盖上静置2个小时 |
 | 3.静置两个小时后，加入酵母 |
 | 4.加入玉米油 |
 | 5.揉完第二个程序，已经能拉出手套膜了 |
 | 6.在盖上湿布第一次发酵 |
 | 7.一发结束 |
 | 8.拿出面团后分成10个小面团，醒发15分钟 |
 | 9.制作椰蓉馅儿 |
 | 10.加入椰蓉，整形完毕 |
 | 11.盘子里放热水烤箱内进行第二次发酵 |
 | 12.第二次发酵完成，表面涂全蛋液 |
 | 13.放入预热好的烤箱中，180度25分钟 |
 | 14.烤好的的面包拿出来在网架上凉至手温装袋保存 |
【椰蓉面包做法小贴士】
| 小贴士1.静置法适合手工揉面 2.第一次发酵室温22度40分钟 3.醒发是为了让面团易于整形 4.我个人认为第二次发酵用开水好一些 |
