| 回到老公老家，家婆是煮菜能手哦，她做的饭菜挺不错的。这不，她一边做，我一边拍，以备自已学习。今天拍到的是广东客家的早餐之一腌粉。 |
【食材与调料】
【主料】米粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫金酱适量，酱油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大碗内放入四块米粉，倒入开水，泡开 |
 | 2.浸泡几分钟后倒掉开水如图。 |
 | 3.锅内冷锅注入食用油，开火，烧热后，放入蒜泥，翻 炒至金黄。转小火。 |
 | 4.倒入米粉，加入调好的汁（紫金酱，酱油等调好的汁），用筷子搅拌均匀。 |
 | 5.让米粉都粘上油和调料，即可关火出锅了。 |
【腌粉做法小贴士】
| 小贴士米粉要先用开水泡至七分熟后再入锅小火炒。 |
