洋葱炒鱿鱼,洋葱炒鱿鱼的做法 - 阳康菜谱网洋葱炒鱿鱼做法大全

突然想吃外面的铁板鱿鱼了，心想买了材料在家自己做看味道怎么样，第一次做～～～～丑丑哒！！

【食材与调料】

【主料】鱿鱼1条

【辅料】洋葱2个，油适量，姜适量，酱适量，辣椒粉适量，香油适量

【制作步骤】

	1.把鱿鱼洗净，切成刀花留用。
	2.洋葱洗净，切条备用。
	3.然后做锅添油，油热后放姜
	4.然后放入切好的鱿鱼，炒至水干。
	5.然后放入酱，炒至香味扑鼻，
	6.然后放入洋葱，炒至熟透，盛盘即好。

【洋葱炒鱿鱼做法小贴士】

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爆炒鱿鱼

将解冻的鱿鱼去内脏，切成花，在切小段，锅内将水烧开，放入切好的鱿鱼，打卷后捞出放盘备用，在烧水阶段，可以将辣椒跟胡萝卜切断与切片，备用，热锅倒油，烧至9成热，下入辣椒与胡萝卜爆炒30s，再将过水的鱿鱼倒入一起爆炒一分钟，倒入10ml生抽，加5g盐，撒入少许孜然粉，再翻炒30s，沿锅边倒入5ml陈醋，再放3g味精，即可出锅，整个爆炒时间不超过5分钟。