| 洋葱 |
【食材与调料】
【主料】洋葱1只鸡的鸡杂 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，白葱半根，泡椒3-4个，干红辣椒3-4个 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好。 |
 | 2.忘记拍洋葱了，我这个记性啊！ |
 | 3.把配料都切好备用。 |
 | 4.洋葱切块备用。 |
 | 5.豆瓣酱和料酒准备好。 |
 | 6.热锅凉油，油温七成时放入姜蒜白葱和干红辣椒和泡椒，炒出辣味。 |
 | 7.然后放入鸡杂，我这个是一个鸡的鸡杂，奶奶杀了鸡，知道我爱吃鸡杂，特意给我留着呢！ |
 | 8.接着放入适量料酒，料酒去腥的。 |
 | 9.放入一勺豆瓣酱，炒出酱香来。 |
 | 10.加入一碗水，水不要太多。 |
 | 11.煮开后放入洋葱块，翻炒均匀。 |
 | 12.洋葱熟后，放入适量食盐调味，大火收汁。 |
 | 13.成品图。 |
【洋葱炒鸡杂做法小贴士】
| 小贴士无 |
