| 因为圆葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆葱400g，黄瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆葱切成丝。 |
 | 2.黄瓜切丝，胡萝卜切片。 |
 | 3.锅中油烧热，下入圆葱。 |
 | 4.加入黄瓜翻炒。 |
 | 5.加入胡萝卜。 |
 | 6.加入盐和鸡精继续翻炒片刻即可。 |
【圆葱炒黄瓜做法小贴士】
| 洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。 |
