| 香茹蒸鸡不但简单还非常营养，香茹和鸡散发出来的香味让人垂涎三尺。特别适合小朋友及牙口不好的老人。汤还可以泡饭，或留下炒素菜。 |
【食材与调料】
【主料】土鸡半鸡，水泡香茹5朵 |
| 【辅料】姜两片，葱白段适量，盐少许，生抽少许，料酒少许，生粉2勺，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.土鸡切块，泡好香茹和姜切厚片，葱白切段。 |
 | 2.放盐，生抽，生粉，料酒。 |
 | 3.用手抓让其入味，放置半小时。 |
 | 4.隔水先大火烧开后，中火蒸25分钟。 |
 | 5.散上葱即可。 |
【香茹蒸滑鸡做法小贴士】
| 小贴士香茹可以多些。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香茹蒸滑鸡做法小贴士】
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香菇土鸡粉丝煲-首发
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡或是笨鸡。农家自养的土鸡，其肉质不是一般的鲜美，煮出来的鸡汤鲜掉眉毛，这可不一般饲料养的鸡可以比批的。今天的鸡是妈妈杀好拿来的土鸡，香菇是亲戚给的自家种的香菇其香味肉质比买来的好吃100倍，我第一次吃到这么好的香菇。今天用到这么多好料煮出来的鸡汤，可以说好吃得不得了，这日子过得太美了。
