有面包机揉面,不用那么辛苦,轻轻松松就可以完成。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300克,牛奶100克,鸡蛋1个,黄油20克,白糖30克,盐1克,酵母3克 |
【制作步骤】
1.和好的面团放冰箱冷藏一晚拿出室温揉搓排气畅15分钟。 | |
2.取两小剂子搓成长条。 | |
3.对折成四条。 | |
4.用编四股辫子的方法来编面包条。 | |
5.编到最后收口捏好。 | |
6.卷成团捏紧,收口朝下进行二次发酵。 | |
7.烤箱中层180度上下火15分钟出炉。 |
【绣球面包做法小贴士】
有面包机揉面,不用那么辛苦,轻轻松松就可以完成。 |
【主料】高筋面粉300克,牛奶100克,鸡蛋1个,黄油20克,白糖30克,盐1克,酵母3克 |
1.和好的面团放冰箱冷藏一晚拿出室温揉搓排气畅15分钟。 | |
2.取两小剂子搓成长条。 | |
3.对折成四条。 | |
4.用编四股辫子的方法来编面包条。 | |
5.编到最后收口捏好。 | |
6.卷成团捏紧,收口朝下进行二次发酵。 | |
7.烤箱中层180度上下火15分钟出炉。 |