西兰花炒火腿肠,西兰花炒火腿肠的做法 - 阳康菜谱网西兰花炒火腿肠做法大全

我很喜欢西兰花，就因为西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。【西兰花炒火腿肠】，只需要一刻钟就能搞定，红红绿绿很亮丽的色泽，很吸引小朋友们。

【食材与调料】

【主料】西兰花300g，火腿肠200g

【辅料】油1汤匙，盐适量，蒜蓉10g，烧烤汁20ml

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.西兰花掰成小朵，每根火腿肠的一端切四刀。
	3.炒锅煮沸水加入几滴油和盐，放入西兰花，焯水。
	4.炒锅烧热油，加入火腿肠，炒一下。
	5.放入蒜蓉。
	6.放入西兰花，爆炒一下。
	7.放入烧汁，炒匀。
	8.放入少许食盐，炒匀即可关火。