| 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花扒木耳，营养丰富，清爽可口！ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花400g，木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发，撕成小朵，洗净 |
 | 2.西兰花掰成小朵，洗净 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 4.倒入西兰花翻炒 |
 | 5.倒入木耳，放盐，翻炒一会儿 |
 | 6.放醋、鸡精，翻几下出锅 |
 | 7.装盘 |
【西兰花扒木耳做法小贴士】
| 木耳用凉水泡发，口感好。 |
