| 西兰花的营养价值其中含有矿物质成分比其他蔬菜更全面钙.铁.硒.辛等都丰富，比白菜花高出很多，具有防癌抗癌的功效。它还有丰富的抗坏血栓，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】菜花300g，西兰花300g，平菇50g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，蒜片适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花及菜花洗净掰成小朵 |
 | 2.香菇撕成宽条 |
 | 3.西兰花和菜花分别用开水焯一下 |
 | 4.锅里放油然后下菜花翻炒 |
 | 5.放西兰花和蘑菇翻炒放蒜片 |
 | 6.下西红柿片 ， 加盐及耗油翻炒 |
 | 7.炒熟后装盘 |
【小炒杂蔬做法小贴士】
| 小贴士开水焯一下菜花要放一勺盐和油颜色会漂亮一些。 |
