| 中秋节做冰皮月饼时剩下的材料，一直在冰箱里放着。今天刚好去超市时看到了汤圆，便想到家里还有好多材料，就马上回家动手做了这道五彩汤圆 |
【食材与调料】
【主料】水磨糯米粉400g，面粉适量 |
| 【辅料】红曲粉适量，抹茶粉适量，紫薯粉适量，白开水适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备用料。 |
 | 2.将糯米粉和白砂糖放进盆中搅拌均匀。 |
 | 3.倒进热白开揉成软硬适度的面团。 |
 | 4.按自己喜好分成三份分别加入适量红曲粉、抹茶粉和紫薯粉揉均匀，然后再醒十分钟。 |
 | 5.在醒面的过程中把红豆沙按自己需要的用量分好，揉圆。 |
 | 6.取适量面团用掌心揉搓成圆球型。 |
 | 7.用掌心压扁再用指肚捏薄，这样便于放馅。 |
 | 8.把准备好的红豆馅放进面皮里，用双手虎口卡住把口封好。 |
 | 9.再用双手掌心揉搓成圆形就好了。 |
 | 10.这是做好的。 |
 | 11.坐锅加水，水开后下入汤圆，到汤圆浮上来就可以出锅了。 |
 | 12.这是做好的。 |
【五彩汤圆做法小贴士】
| 小贴士因为是包汤圆为了软糯面要活的稍微软一点 一定要用热开水和面 红曲粉 抹茶粉 紫薯粉可以用其他蔬菜水果汁代替 |
