| 第一次做的并不正宗的灌汤包，但是味道超好。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅700g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，茼蒿适量，面粉适量，葱花适量，热水适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱花、鸡蛋、鸡精、盐等放入肉馅中搅拌均匀。 |
 | 2.加入焯水剁碎的茼蒿。 |
 | 3.搅拌均匀后盖保鲜膜放在冰箱冷藏备用。 |
 | 4.面粉中加入适量热水。 |
 | 5.揉成光滑面团，盖保鲜膜饧面备用。 |
 | 6.擀皮。 |
 | 7.包馅。 |
 | 8.包好的样子。 |
 | 9.蒸锅上汽后放入包好的包子，大火蒸18分钟左右即可。 |
【茼蒿猪肉灌汤包做法小贴士】
| 1、茼蒿剁碎后不要挤干水分，直接放入肉馅。 2、皮一定要非常薄。 |
