| 予人玫瑰手留余香。 红心萝卜是萝卜中的一个特殊品种，这种萝卜外皮为绿色，里面的肉质则为诱人的红色，它食用时口感香甜脆嫩，而且营养价值也很高， 养胃健胃、清肺润肺、止渴、消除水肿。这种萝卜可以生吃，多会被制成凉拌菜食用，它口感脆嫩，十分诱人。 |
【食材与调料】
【主料】红心萝卜1个 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿皮红心萝卜一个。 |
 | 2.用刮刀去掉外皮，只要红色心。 |
 | 3.圆形萝卜一切两半，然后切成片。 |
 | 4.放入盆中，加盐腌制10分钟。 |
 | 5.沥干盐水，再加入醋和白糖搅拌均匀。 |
 | 6.先摆最外面的花朵，一层层叠加起来。 |
 | 7.拿一片萝卜切断，半圆小点，两边重叠卷起来，牙签掰断扎起来，在拿一层薄薄的片，切断，半圆比里面那层再小点，裹在外层，牙签扎起来当花蕊。 |
 | 8.全部摆好，红彤彤的真漂亮。 |
 | 9.放上两片叶子更漂亮，都不忍心吃了。 |
【糖醋红心萝卜花做法小贴士】
| 小贴士1、红心萝卜含有天然无添加的使用色素，能够使菜品呈红色，因此作泡菜、酱菜和雕花、需要配色的工艺菜的时候，可以使用胭脂萝卜对目标食物染色，既健康又环保。 2、在冬季的时候，可以选择红心萝卜来下火开胃，而把红心萝卜切成细丝，混入香醋，口感会更好，而且有醋的协助，加快胃部消化食物。 3、刮刀削皮一定要小心，我都被削到指头了。 |
