| 每年的九月份雨水偏多，茭白水分很足，吃起来比天气热的时候嫩一些，家人都很喜欢吃，今天我就买了几个，做着吃? |
【食材与调料】
【主料】瘦肉5个 |
| 【辅料】葱1段，姜2片，大豆油适量，料酒3勺，淀粉3勺，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉尽量切的薄一些，加入淀粉料酒盐腌制20-30分钟 |
 | 2.腌肉的时间备好料 |
 | 3.把辣椒切滚刀块，姜切丝葱切断 |
 | 4.茭白洗净切片 |
 | 5.热锅凉油 |
 | 6.烧到七八层热的时候下肉片 |
 | 7.肉片炒变色放入葱姜 |
 | 8.倒入茭白，大火炒段生，少放一些盐，片刻再放些鸡精出锅 |
 | 9.味道很好哦? |
【瘦肉片炒茭白做法小贴士】
| 小贴士肉片最高要先用料酒淀粉腌制一下，要不和茭白一起炒的时候味道进不去 |
