| 我们家买了大白菜一般叶子和梆子（我们这地方都是这么叫来着）都是分开来吃的，叶子就这么小炒一下，可是很好吃，而梆子都是竖着切成较细的条配炸好的豆腐干（也切成条）凉拌着吃。。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜叶300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，陈醋2汤匙，花椒适量，料酒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先切或手撕白菜叶，干辣椒切段，花椒少许 |
 | 2.炒锅加入色拉油，放入花椒烹香味后捞出 |
 | 3.加入葱花炒出香味，加白菜叶，翻炒 |
 | 4.加盐翻炒 |
 | 5.加料酒，陈醋，点一点生抽（可以不加，我喜欢加点）继续翻炒至菜入味 |
 | 6.好了，点一点味精，盛盘即可 |
【酸辣白菜叶做法小贴士】
| 生抽可以不加 白菜帮切成条也可以这么炒 |
