| 喜欢做点肉酱拌面和拌饭吃都是一级棒的，自己家里做可以根据自己所需要的口味来烹制，还是那句话，适合自己口味的才是最好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉糜300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，鸡蛋适量，老抽适量，生姜汁适量，料酒适量，红腐乳适量，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉糜，葱花和生姜汁 |
 | 2.肉糜用盐，料酒，鸡蛋，生姜汁，葱花，按顺时针方向搅拌有粘性为止 |
 | 3.郫县豆瓣酱 |
 | 4.红腐乳压碎成汁 |
 | 5.锅中倒入橄榄油 |
 | 6.温油加入郫县豆瓣酱 |
 | 7.煸炒至出香味倒入猪肉糜 |
 | 8.加入适量开水 |
 | 9.加入红腐乳汁 |
 | 10.加入适量的老抽上色 |
 | 11.加入白糖煸炒均匀后熄火 |
【肉酱做法小贴士】
| 肉酱拌饭，拌面都很棒，烹制用橄榄油，健康营养。 白糖最后加的时候，边尝试边加，一直调整到自己喜欢的口味为止。 |
