| 这是在网上看到的一道菜，做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到，可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜叶140g，豆腐240g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.焯烫芹菜叶 |
 | 2.晾凉控水切碎 |
 | 3.豆腐抓碎 |
 | 4.打入一个鸡蛋 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.水开倒入豆腐芹菜叶 |
 | 7.继续煮开 |
 | 8.加盐 |
 | 9.加味精 |
 | 10.临出锅倒少许香油 |
【芹叶豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。 |
