| 在炎热的夏天里，来个酿苦瓜清心润肺的！苦瓜是个好东西，全身都是宝，特别是想减肥的美眉，苦瓜有清热解毒，促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效；美容作用：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜0适量，蒜末0适量 |
| 【辅料】油0适量，盐0适量，白砂糖0适量，酱油0适量，蚝油0适量 |
【制作步骤】
| 1.首先将苦瓜洗净，切开去瓤，切成一块块的！ | 2.肉馅：猪肉，鱼肉剁烂，韭菜切碎末！混合均匀！拿大碗装起来，放入适量的，油，盐，酱油，蚝油，白砂糖混合均匀备用。 |
 | 3.把酿好的苦瓜，放入锅中摆放整齐！烧热锅放入适量的油再放入一碗清水，炖煮二十五分钟即可！ |
 | 4.最主要是这道沾料！把紫苏切碎丝，蒜头切碎，烧热锅，放入油，再把紫苏，蒜末爆香，倒入适量酱油，白砂糖调味！即可！吃酿苦瓜必须要有紫苏沾料才美味！一个赞 |
【清心润肺一一酿苦瓜做法小贴士】
