| 看到自己的电脑里还有上次泡菜的菜谱没发，今天整理了下，夏天各种蔬菜比较多，也没有必要泡菜了，不过偶尔吃吃还是不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1根，胡萝卜1根，心里美萝卜1个，黄瓜1根 |
| 【辅料】盐适量，花椒适量，八角适量，姜适量，泡椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜切细条，黄瓜去瓤切细条 |
 | 2.加盐用手揉匀腌 半天 |
 | 3.腌出的水分倒出 |
 | 4.锅中加水，加花椒、八角、姜片烧开，捞出调料不要，晾凉 |
 | 5.把挤干水分的菜铺到泡菜坛子里，加适量泡椒及泡椒里的汤 |
 | 6.加白糖 |
 | 7.把晾凉的调料水倒入坛子里，要没过菜，密封放置三天即可 |
【泡菜做法小贴士】
| 先把菜中的水分用盐腌出来菜会更脆一些 |
