| 排骨炖得软烂,并拌有南瓜的香味,南瓜完成可以当主食,米饭也省去啦,这道菜很受家人的喜爱 |
【食材与调料】
【主料】南瓜四斤，排骨两斤 |
| 【辅料】姜20克，葱20克，蚝油10克，生抽10克，盐5克，油适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：南瓜的底部 |
 | 2.南瓜去皮,去籽,去囊 |
 | 3.排骨泡出血水 |
 | 4.切些姜末 |
 | 5.放姜,料酒,蚝油,生抽,盐,十三香腌半个小时 |
 | 6.下锅炒排骨上色,就出锅 |
 | 7.排骨放入南瓜,上锅蒸五十分钟,出锅洒葱花 |
【南瓜蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士1排骨先泡出血水再焯一下2排骨用炒锅加调料炒到上色,再放入南瓜 |
