| 最近爱上了南瓜，主要是颜色太漂亮，还没有添加剂，今天把花卷也变成鲜亮的黄色。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉4g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.所有主料加入厨师机，搅拌均匀。 |
 | 2.揉好的面团用保鲜膜密封好，准备发酵。 |
 | 3.面团发酵至2倍大就可以了。 |
 | 4.取出发酵好的面团，反复揉压压出气泡，然后分成2块。 |
 | 5.然后用保鲜膜盖住继续醒发5分钟。 |
 | 6.小葱切末，准备好盐跟油。 |
 | 7.取出一块面团，尽量擀成长方形。 |
 | 8.撒盐，油，然后涂抹均匀。 |
 | 9.均匀撒满葱花。 |
 | 10.一个方向朝另一方叠成长条。 |
 | 11.然后切成均匀的小段 |
 | 12.取出2段叠加。 |
 | 13.用一根筷子，在中间压出一道痕迹。 |
 | 14.手把住2边，对折，捏住，完成 |
 | 15.做好的花卷放入蒸锅，盖上盖子，二次发酵15分钟，这个时间根据室温适当调整。 |
 | 16.凉水加入，出现水蒸气后大火15分钟即可。 |
 | 17.颜值味道都不错的花卷就完成了。 |
 | 18.想来一口吗？ |
【南瓜花卷做法小贴士】
| 小贴士花卷的卷法有很多种，但是我觉得这种传统的最好吃，玫瑰花卷非常好看，但是接触的面粉过多，不建议去做花卷。 |
