| 家里还剩了半包云腿馅，还是赶紧用掉吧。否则，或许就会放到明年去了。来一个玫瑰香型的云腿月饼吧。其实，馅料里也应该放点玫瑰花碎的，不过，这是成品馅，冷冻使用最方便，还是不费工夫去加玫瑰碎了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，泡打粉1.5g，白糖13g，玫瑰花碎1g，盐0.6g，鸡蛋30g，水30g，黄油13g，玉米油33g，蜂蜜20g |
| 【辅料】云腿馅250g |
【制作步骤】
 | 1.准备饼皮用料 |
 | 2.将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入大碗 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.加入玫瑰花碎 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中 |
 | 7.拌匀并和成面团 |
 | 8.将面团和馅料分别分割成10份 |
 | 9.取一块面剂按扁，放入馅料 |
 | 10.包起来 |
 | 11.收口向下放置 |
 | 12.摆入烤盘 |
 | 13.放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右 |
 | 14.表面金黄出炉 |
【玫瑰云腿月饼做法小贴士】
| 黄油也可以融化后加入。不融化的话，在拌和面团时应注意让黄油完全与面粉融合，不留黄油颗粒。 成品大约为50克一个，掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。 |
