| 最近食欲打开，总想做点什么东西吃，正巧家里有之前剩下的两块咖喱，买来鸡腿，土豆，本人不喜欢胡萝卜，就没到，做个简单的咖喱饭，当做晚餐。一个鸡腿，一个土豆做的咖喱够两三个人吃呢！外面一盘咖喱就得十多块钱，真是太合适了！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1个，土豆1个 |
| 【辅料】咖喱2块，油适量，米饭适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，切滚刀块 |
 | 2.鸡腿洗干净，剁小块 |
 | 3.热锅冷油，放入土豆块，翻炒 |
 | 4.放入鸡腿翻炒 |
 | 5.添水，烧开，放入咖喱块 |
 | 6.小火慢炖，期间不断翻动，以免糊锅。可以尝尝汤汁的咸淡，适量放点盐。 |
 | 7.慢炖15-20分钟，汤汁浓稠，土豆鸡腿熟透，关火。 |
 | 8.一半咖喱，一半米饭，美美的咖喱饭完成！ |
【咖喱饭做法小贴士】
| 小贴士鸡胸肉比较柴，比较干，鸡腿肉易入味，口感也好，特别适合做咖喱饭。喜欢胡萝卜和圆葱的，可以放些胡萝卜和圆葱。 |
