可乐带鱼,可乐带鱼的做法 - 阳康菜谱网可乐带鱼做法大全

可乐全民都爱的一种碳酸饮料，不仅被当做饮料饮用，也能入菜烹饪调味。最经典莫过于可乐鸡翅，可乐排骨，我还喜爱用它卤鸡蛋。用它烹饪带鱼，也能给你舌尖一份惊喜享受。因为可乐淡淡的甜味，能祛除腥膻味道，并增加肉质的鲜美香郁，能让菜肴更加独特鲜美，不妨一起来试试这道充满小清新味道的带鱼新吃法。

【食材与调料】

【主料】带鱼2条

【辅料】葱适量，可乐250ml，料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐适量，水淀粉适量，蒜瓣5个，姜适量

【制作步骤】

	1.带鱼煎至备用。
	2.炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。
	3.加入可乐和少许清水。
	4.加入料酒。
	5.在加入老抽和生抽。
	6.汤汁煮上5分钟出香味。
	7.在放入带鱼大火煮开。
	8.加盖焖烧10分钟，
	9.汤汁半干然后加入盐调味。
	10.淋入水淀粉勾薄芡。
	11.汤汁浓郁关火。

【可乐带鱼做法小贴士】

小贴士带鱼提前煎至备用，煎带鱼的时候可使带鱼沾裹干面粉，能让带鱼不粘锅而且保证肉质鲜嫩。
如果喜欢甜味重一些的，可以加入一瓶可乐。

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油渣烧白菜

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