菌菇干腊肉冬瓜汤

夏天到了,冬瓜汤就是当家菜汤了。冬瓜常吃,可以美容养颜,冬瓜营养价值丰富。冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹。今天用菌菇干,腊肉一起与冬瓜同煮,味道鲜美,营养丰富,风味独特。

【食材与调料】

【主料】冬瓜80g,菌菇干2把
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量

【制作步骤】
菌菇干腊肉冬瓜汤 1.准备好食材
菌菇干腊肉冬瓜汤 2.菌菇干用清水泡发好,漂净。
菌菇干腊肉冬瓜汤 3.腊肉用温水洗净,切片,
菌菇干腊肉冬瓜汤 4.冬瓜去皮,洗净切厚片,
菌菇干腊肉冬瓜汤 5.锅里油热,放入腊肉煸炒一下,放一大碗清水煮开,
菌菇干腊肉冬瓜汤 6.放入菌菇干,
菌菇干腊肉冬瓜汤 7.大火煮开,小火炖煮20分钟,
菌菇干腊肉冬瓜汤 8.放入冬瓜,煮至冬瓜熟,
菌菇干腊肉冬瓜汤 9.放入盐调味,
菌菇干腊肉冬瓜汤 10.加点鸡精,撒些葱花即可盛出.

【菌菇干腊肉冬瓜汤做法小贴士】
小贴士1.野生菌菇干漂净,最后浸泡的水可以放入一起煮。
2.野生菌菇干要先煮,再把冬瓜放入煮。
3.调料不用多。

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