韭菜炒肉

韭菜的功效与作用补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

【食材与调料】

【主料】韭菜300g,猪肉150g
【辅料】油适量,盐适量,姜丝适量,鸡精适量,生抽适量,花椒适量,小米辣2个

【制作步骤】
韭菜炒肉 1.准备好食材
韭菜炒肉 2.热锅放入油烧热再放入花椒 小米辣 姜丝
韭菜炒肉 3.炒出味再放入肉
韭菜炒肉 4.炒散
韭菜炒肉 5.肉炒到变色再放入韭菜头子
韭菜炒肉 6.炒匀,炒一下
韭菜炒肉 7.再放入韭菜叶子
韭菜炒肉 8.炒焉放入生抽
韭菜炒肉 9.盐 和鸡精
韭菜炒肉 10.炒匀关火
韭菜炒肉 11.出锅 上桌

【韭菜炒肉做法小贴士】
小贴士不喜欢小米辣的可以换成豆瓣酱

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